石泉县非物质文化遗产展览厅位于汉江石泉古城景区，于2020年6月正式对外开放。展厅以图片和实物的形式展示了石泉非物质文化遗产项目和当地特产。其中，火狮子、庖汤宴、彩糖、柚子茶等省、市、县非物质文化遗产充分展现了石泉文化特色。据了解，石泉县已有陕西省非物质文化遗产保护项目3个，市级非遗项目20个，县级非遗项目共91个，省级代表性传承人1名，市级传承人7名，县级传承人86名，陕西省扶贫就业工坊1家，市级扶贫就业工坊4家，安康市非遗生产性保护示范基地（单位）6个，非遗成为乡村脱贫致富奔小康、推动石泉全域旅游发展的一条重要途径。